?

Log in

No account? Create an account

[sticky post] Ваша РИКИ.

Здравствуй, Муза! Хочешь финик?
Или рюмку марсалы?
Я сегодня именинник….
Что глядишь во все углы?
Не сердись: давай ладошку,
Я к глазам её прижму…
Современную окрошку,
Как и ты, я не пойму.
Перед меркнущим камином
Лирой вмиг спугнём тоску!
Хочешь хлеба с маргарином?
Хочешь рюмку коньяку?
И улыбка молодая
Загорелась мне в ответ:
«Голова твоя седая,
А глазам – шестнадцать лет!» Саша Черный.


Возьмите на вооружение рецепт СЕЛЕДКИ ПО-ГОЛЛАНДСКИ. Такие банки очень к стати окажутся к праздничному столу на НГ. И что главное, что это блюдо уже готово, его останется выложить только на стол.


Сельдь свежемороженная - 2 шт.,
Лук - 2 шт.,
Лимон - 0,5 шт.,
Сахар - около 6 ч.л.,
Соль - 4 ч.л.,
Морковь - 1 шт.,
Лавровый лист - 10-12 шт.,
Чёрный перец - 8-10 горошин (крупно-молотых)

Выход: две 0,5 л банки (4-6 порций)

Приготовление:

Лимон нарезаем тонкими кружочками.
Морковь трем на крупной терке.
Лук нарезаем кольцами.
Выкладываем слоями в банку: на дно -- несколько колец лука, лавровый лист, щепотку моркови, кусочек лимона, 0,5 ч.л. сахара, щепотку перца.
Сверху - слой сельди.
Затем снова овощи и специи.
И так чередуем слоями, периодически придавливая, пока не доберемся до самого верха банки.
Теперь закрываем плотной крышкой и отправляем в холодильник.
На второй-третий день селёдка готова.
Приготовленная таким образом селедка получается нежная, сладкая, сочная и очень, очень вкусная.
При подаче можно полить растительным маслом и слегка посолить.

Ноябрское утро....



Доброго утра всем, кто проснулся,
Всем, кто родным своим улыбнулся,
Всем, кто готов заниматься делами
Или же просто общаться с друзьями.
Пусть этот день будет лучше, чем прежний,
Может, подарит кому-то надежду,
Может, желанье исполнит любое.
Счастья, удачи, добра и покоя!

ПРЕДУПРЕЖДАЮ!!!
Этот рецепт несет в себе мощный заряд ПОЗИТИВА!
Так что ваши близкие не останутся равнодушными.
Вы будете купаться в нежной неге ласки и благодарности от ваших самых близких людей!
Всем советую, девчонки!

Ингредиенты :

500 г тыквы
200 г творога
100 г манки
250 мл молока
150 г сахара
3 яйца
15 г сливочного масла
50 г сметаны

Тыкву чистим, нарезаем ломтиками, складываем в кастрюльку, заливаем подсоленной водой и варим минут 15. Воду сливаем и тыкву взбиваем блендером. Из молока и манки варим густую кашу. Смешиваем тыквенное пюре с кашей, добавляем яйца, творог, сахар и все тщательно перемешиваем. Разогреваем духовку до 180 градусов, форму смазываем маслом, ставим в духовку на 25 минут. Перед подачей на стол посыпаем сахарной пудрой.

Tags:


Цветочная Франция
Франция пахнет выпечкой, розами, красным вином и собственно парфюмом. Эта страна благоухает миллионами ароматов, потому не стоит зацикливаться на знаковом Chanel №5. Прогуляйтесь по Парижу, ловя молекулы таких вкусных амбре круасанов, остро-приторных и нежно-еле-уловимых духов, росы на розовых лепестках, которые обязательно сыграют на дешевом контрасте с чесночным духом и даже «благовониями» общественных отхожих мест.

Шоколадная Италия
Если мы говорим о запахах Италии, в носу обязательно начинает щекотать от ароматов пиццы и спагетти. Венеция встретит вас запахами водорослей и кофе, Рим дразнит булочками с шоколадом и железом, Римини миксует рыбу с парфюмами, а в Пезаро можно задохнуться от запахов моря и цветов. А еще Италия пахнет травами и акварельными красками.

Экстремальная Германия
Если отбросить стереотип, согласно которому Германия пахнет сосисками и пивом, то сразу же все становится на свои места. Германия пахнет мужественностью, хорошими автомобилями, бензином и горящей резиной.

Морская Япония
Японцы очень щепетильно относятся к запахам. Например, совсем недавно они изобрели роботов, которые могут определить, насколько дурно от вас пахнет, и даже гаджеты, которые могут передавать запахи. Япония многолика, но чаще всего ее ароматы ассоциируются с океаном, горячими источниками, кунжутным маслом, лотосом и цитрусовым фруктом юдзу.

Дождливо-чайная Англия
Англия по определению пахнет дождем, а еще черным чаем, старыми книгами и нескончаемыми просторами вересковых пустошей.

«Специальная» Индия
Среди самых известных ароматов Индии на первом месте стоит знаменитая «пряная четверка»: карри, кардамон, имбирь и куркума. В этой стране можно найти, пожалуй, самых лучших ароматерапевтов. Здесь пахнет даже песок, в котором вы обязательно уловите интонации ладана. Вообще индуисты очень внимательно относятся к разного рода запахам, и даже случайный аромат может стать для жителя Индии важным знаком, который позволит приподнять завесу будущего.

Табачная Куба
Если смешать ароматы океана и крепких сигар, то в итоге мы получим Кубу. Да, в свое время Остров Свободы пах порохом, который витал в воздухе, но сейчас строгая дама подобрела и даже намекает на нежность.

Сандаловая Африка
Африку вы не спутаете ни с чем: от нее исходят запахи эбенового и сандалового дерева. Это очень стойкие ароматы, которые притупляют способность мыслить рационально. Обладатель такого запаха, который по определению авантюрен и любит риск, может смело отправляться покорять просторы Черного континента.

Tags:



Макаронный пирог

Больше чем уверенна, что такой пирог вы еще не делали, а напрасно.... Очень вкусно и сытно))) Рекомендую!



Этот рецепт рассчитан на шесть порций.

готовьте с удовольствием..Collapse )

Вареники с вишнями

Первое блюдо которое я делаю, только появятся первые спелые вишни, это вареники с вишнями)))
Вареники можно приготовить разными способами: из тонкого пресного теста на воде, из теста на молоке, из теста на кислом молоке, молочной сыворотке, кефире и даже на дрожжах. Но вареники приготовленные на основе заварного теста особенно нежны, вкусны и просты в приготовлении. Послушное тесто, легко склеивается и доставляет массу удовольствия при работе с ним.



К вишням можно добавить заваренную столовую ложку ванильного сухого пудинга, что свяжет пускающие от добавления сахара сок вишни.

творите красоту...Collapse )

Животные в тарелках

Нидерландский дизайнер Хелла Йонгериус является автором необычных аксессуаров для дома. Одной из необычайно привлекательных работ женщины можно назвать элегантные фарфоровые тарелки с фигурками животных посредине. Конечно такая посуда не предназначена для сервировки обеденного стола, однако ими можно украсить помещение. Стоит отметить, что все тарелки выполнены вручную; поражают фактурность статуэток и подобранная палитра цветов. Серия творений Хеллы была изготовленная специально для выставки на Баварской фабрике по производству фарфора.






Селёдочный салат

Одно из редких рыбных блюд, которые я люблю, является селедка. Но не в том виде,что кусочками под луком, маслом и уксусом, хотя и это не исключается, а изделия типа - "селёдка под шубой", могу есть в неограниченных количествах...
Вот и сейчас, хочу вас порадовать салатиком, подобным такой шубе, все же разнообразие)))



Салат напоминает всем известную «Сельдь под шубой», но при этом немного отличается по составу и имеет свой особенный вкус.
4 филе малосольной сельди
1 морковь
1 корень пастернака
4 картофелины
1 яблоко
1 луковица
1 маринованный огурец
4 столовые ложки майонеза
1 столовая ложка горчицы
Специи: соль, перец
Зелень петрушки
Филе сельди нарежьте крупными кубиками. Морковь, пастернак и картофель тщательно вымойте под проточной водой и отварите в кожуре до готовности около 30 минут. После охлаждения овощи очистите от кожуры вместе с яблоком и луком, а затем всё нарежьте кубиками. Все ингредиенты смешайте с майонезом и горчицей, приправить салат солью и перцем. Украсьте зеленью петрушки.